Menu di Capodanno

Antipasti; Coppasanta scottata su crema di fave e porro croccante, Insalatina di polipo con patate e sedano verde, Tartara di tonno al lampone

Primi piatti ; Risotto con pere e taleggio, Lasagna con salmone,rucola e robiola

Secondi piatti; Cartoccio di branzino con datterino fior di cappero di Pantelleria e basilico . ” Sorbetto”. Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura al Valpolicella Ripasso con purè di patate vitelotte.

Dessert; Millefoglie con crema Chantilly e frutti di bosco

Bevande; acqua vino e caffè

Dopo la mezzanotte….. Zampone e lenticchie

Euro 75,00 a persona